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今日は、川湯温泉のそばにあるそば道楽さんで蕎麦打ちに挑戦してみました。
1.手をしっかり洗う
2.材料を準備する１人前は１００ｇで分量はニ八そばで、中力粉２０gそば粉８０ｇお水50ｃｃです。
3.そばをまず指をたてて混ぜる。細かくなるように混ぜる。
4.混ぜた蕎麦に３０ｇのお水を混ぜる。
5.よく混ぜたら、残りの20ｇのお水をいれて捏ねる。
6.捏ねたら切れ目を一箇所に集めるように丸く丸める
7.丸めたお蕎麦のたかたまりを円錐状の形に整え、打ち粉をふって置く。
8.円錐を上をゆっくり押して丸く押す。
9.延べ棒を使い、３０度づつ回転させてながら、30ｃｍくらいの円になるように広げていく、端の厚さに気をつける。
10.３つ折にするため、上から３分の２に打ち粉をする。そして畳む。
11.小間板を当てながら蕎麦を切る。
僕の古いipodもこれで少しすくわれるかな？バッテリーの寿命がきたらバッテリーの入れ替えだ！
米Sonnet Technologiesは2006年3月27日、「iPod」用の大容量交換バッテリーを2006年3月下旬より販売すると発表した。第1/2世代用、第3世代用、第4世代用、第4世代のiPodカラー/photo用、iPod mini用の計5種類で、希望小売価格は第1/2世代用が5125円、他はいずれも4074円となる。
最近ブラジルの話が多く、なんだかシュラシュコを食べたくて、食べたくて、 行ってきました。
バルバッコアグリルお薦めです。私のお薦めはパインを焼いたのと、ピッカー ニャです。
今日はレンタルビデオのgeoが半額セールをやっていたので、ＤＶＤを借りてきた。 新作でも半額なので、借りてきましたが、感想は少しエンターテイメント性にかけるかな。 でも、細かい描写はさすがと思う映像がありました。 これからの日本や、今までの日本を考えると太平洋戦争は一つの変換点であり、それから多くの変化があった。 この映画は日本の防衛の問題点を指摘している点や自衛隊のwinnyに資料が流出した問題など考えさせられる映画でした。
半年くらい前に弟から弟子屈っていうラーメン屋があることを聞いたがいつか行こうと思いながら機会がなくいけずいたが今日機会がありお昼に食べてみました。
弟子屈町の居酒屋のラーメンの味というのでどんな味かなと思い食べてみたら、昔、居酒屋で食べた味でした。 みんなそれぞれ懐かしい味があると思いますが、久々に懐かしい味を食べた感じがしました。
また機会があれば、行ってみたいです。食べたのはしょう油ラーメンで７００円でした。