乗る予定だったフライトが欠航した時の対処法

休暇中はずいぶん旅をする予定ですが、過去にフライトが遅延したり欠航したりてとても嫌な経験をしました。予想外のことが起こってフライトが欠航したら、どうすればいいのでしょうか。