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「一見さんお断り」の店は本当にある？ 知っておきたい京都人の考え方

『京都に行く前に知っておくと得する50の知識　-　初心者からリピーターまで、京都に行くならどっち!?』（柏井壽著、ワニブックス）の著者は、生粋の京都人。現在は京都市北区で歯科医院を開業するかたわら、京都の魅力を伝えるエッセイを執筆したり、京都や旅をテーマにしたテレビ番組や雑誌の監修も務めているのだとか。そんな著者は、京都について次のように記しています。

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